Le nostre uve ... i nostri Vini

Polito Viticoltori

Le nostre uve ... i nostri Vini3


Polito Viticoltori

I nostri vini

Polito Viticoltori è da sempre orientata verso una produzione di elevata qualità e spiccata personalità. Siamo convinti che un vino di qualità debba sapere evocare il territorio dal quale proviene, per tale ragione abbiamo deciso di produrre soltanto vini da vitigni autoctoni del Cilento e di utilizzare le tecniche di coltivazione e vinificazione tradizionali, che riteniamo siamo le più idonee a conservare l'integrità e la unicità dei nostri vini, nonché a preservare l'ambiente. 

Polito Viticoltori ha attualmente circa 10 vigneti in produzione, e nuovi vigneti sono stati impiantati. La vecchia cantina di famiglia ha lasciato il posto ad una ampia e funzionale struttura dotata di spazi adeguati sia per la lavorazione che per l’invecchiamento in rovere, ove sono messe in atto moderne tecniche di vinificazione che esaltano la qualità del prodotto finale senza nulla togliere alla tradizione, e si è così arrivati ad una produzione di circa 50.000 bottiglie.

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