INDICAZIONE GEOGRAFICA PROTETTA

Uve: Aglianico

Provenienza: Vigna in Agropoli Esposizione Sud, Sud-Ovest

Lavorazione: Le uve raccolte a mano vengono subito avviate alla pigiatura. 
La fermentazione è in acciaio a temperatura controllata

Maturazione: In acciaio per 10 mesi

Affinamento: 2 mesi in bottiglia

Colore: Rosso rubino

Profumo: Elegante con sentori di frutti rossi maturi

Gusto: Asciutto ed armonico

Temperature di servizio: 16 - 18° C

Abbinamenti: Carni bianche e rosse e formaggi di tutti i tipi.

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